Category: медицина

Category was added automatically. Read all entries about "медицина".

Сергей, Бородин

Зачем пить настой из овса

Есть один совершенно замечательный злак, который действительно является неиссякаемым источником здоровья и энергии. Это я проверил на собственном опыте.

Речь в этой статье пойдет про овес!

Кроме травяных чаев, о которых я уже писал, именно настой из овса вошел в мой ежедневный рацион, как мощнейшее средство профилактики болезней и увеличения жизненной энергии.

Сейчас, этот настой ежедневно пьют и все члены моей семьи.

Настой из овса достаточно приятный на вкус. А если добавить в него мед и лимон - становится даже весьма вкусным напитком.

Настой из овса действительно способен дать вам потрясающие результаты.

Collapse )
promo borodin_sergey may 22, 2013 17:59 13
Buy for 100 tokens
Просыпается художник, с дикого похмелья и говорит: - Эх, мастерство то - не пропьешь… А жаль… «Мастерство не пропьешь». Это действительно, по большому счету - так, потому что отточенные до настоящего мастерства навыки будут служить вам верой и правдой независимо…
Сергей, Бородин

10 рецептов травяных чаев

С момента первой публикации моей статьи про травы и травяные чаи прошло уже почти 2 года. С тех пор меня неоднократно спрашивали и спрашивают, какие рецепты травяных чаев употребляю лично я.

На самом деле я делаю самые разные смеси, в зависимости от необходимого эффекта, от времени суток, от желаемого вкуса и просто от настроения.

Но есть несколько более менее устоявшихся рецептов травяных чаев, которые я делаю чаще других. О них я и расскажу.

Collapse )

Сергей, Бородин

Как не болеть простудой?



как не болетьВопрос можно поставить даже шире. Как вообще не болеть? Вокруг меня, увы,  постоянно болеют люди. Коллеги, друзья, знакомые... И по моим ощущениям все чаще и чаще. Обычно это банальные простуды, ОРЗ, ОРВ, гриппы и их производные...

Сам я последний раз болел, насколько помню, на 5 курсе университета более 15 лет назад.

Это не означает, что у меня не случается даже простуд. Случаются раз или два в год. Но я их устраняю буквально за один, максимум за несколько дней и не даю им развиться во что-то более серьезное.

Недавно я задумался, почему так происходит. Что я делаю, чего могут не делать другие и набросал "Карту мышления" на эту тему. Вот что у меня получилось:

Collapse )


Сергей, Бородин

Пять элементов в нашей жизни или популярно про «У-син»

Пять элементов
Огонь, Вода, Дерево, Металл, Земля… Пять первоэлементов. Какой соответствует вам? Что вам это дает?  Система взаимодействия 5 первоэлементов весьма интересна, познавательна  и понимание ее может принести даже ощутимую пользу в жизни.

Существует западноевропейская система/концепция пяти элементов (воздух, вода, земля, огонь, эфир) и китайская, идущая из даосизма. В этом посте поговорим про китайскую, которая называется У-син.

Концепция У-син широко использовалась и используется в  традиционной китайской медицине, в гадательных практиках, в боевых искусствах (есть даже стиль боя, полностью построенный на этой системе – Синъицюань), в нумерологии, в Фэн-шуй и т.д.

Монада Инь-ЯнМногим, наверное, известна другая концепция Инь/Ян и знаменитая монада, иллюстрирующая единство и движение противоположностей (день/ночь, мягкое/твердое, мужское/женское и т.д.). На самом деле за кажущейся простотой там много тонкостей и нюансов (начиная с того что их две, вращающаяся по часовой стрелке и против) , мы еще о ней поговорим в дальнейшем.

Концепция пяти первоэлементов не такая известная, но не менее глубокая и интересная.

Согласно китайской космогонии, мир основывается на взаимопорождения и взаимопреодоления пяти первоэлементов (начал, стихий): земли, металла (неба), воды, огня и дерева.

  1. Природа воды – быть мокрой и течь вниз.

  2. Природа огня – гореть и подниматься вверх.

  3. Природа дерева – поддаваться сгибанию и выпрямлению.

  4. Природа металла – подчиняться внешнему воздействию и изменяться.

  5. Природа земли проявляется в том, что она принимает посев, дает урожай и присутствует во всем.


Collapse )
Сергей, Бородин

Восхваление ста лекарств или, что следует делать, чтобы не болеть

В прошлом посте я публиковал переводы трактата Лао Цзюаня о причинах возникновения серьезных болезней. Сегодня размещаю второй трактат этого автора, на этот раз  о «лекарствах». То есть о тех действиях и причинах, которые дают желанное для любого следствие – полноценную, здоровую жизнь.

[Нажмите, чтобы прочитать...]Восхваление ста лекарств

Перевел Б. Б. Виногродский.

Источник: voindao.ru


Лао-Цзюань сказал:

"С древних времён человек мудрости, совершенствуясь, мог продвигаться по этому пути лишь малыми шагами. А в прегрешениях он менялся к худшему лишь через мельчайшие движения. То, посредством чего он был способен действовать, можно назвать вкушением лекарств. Приведём эти сто лекарств..."

1. Соблюдение норм ритуала в движении и покое.

2. Податливость тела и мягкость характера.

3. Милосердие в действиях и гармония в сердце.

4. Соблюдение ритма в движениях и паузах.

5. Устремление к моральной силе и отстранение от себя соблазнов плоти- это лекарство.

6. Избавление от желаний в сердце- это лекарство.

7. Довольствуясь своей судьбой, воспринимать всё как должное-это лекарство.

8. Не брать того, что достаётся тебе сверх положенного.

9. Преодолевая гнев, сохранять любовь.


10. Стремиться к непринуждённому и свободному взаимодействию.




11. Желать людям счастья.


12. Спасать в беде и помогать в трудностях.

13. Перевоспитывать глупых и наивных.

14. Призывать к исправлению склоняющихся к смуте.

15. Предостерегать и увещевать молодых и неопытных.

16. Наставлять и просвещать заблудших и ошибающихся.

17. Помогать старым и слабым.

18. Использовать силу, чтобы помогать людям.

19. Сочувствовать обездоленным, жалеть одиноких.


20. Быть милостивым к бедным, помогать просящим подаяние.




21. Имея высокое положение, дружить с простыми людьми.


22. Быть скромным и уступчивым в разговоре.

23. С почтением и уважением относиться к младшим по рангу.

24. Не требовать возвращения старых долгов.

25. Искренне и с верой сочувствовать и утешать.

26. Говоря конкретно, быть прямым и искренним.

27. Радуясь прямоте, пользоваться и искривлением.

28. Не спорить об истинном и ложном.

29. Сталкиваясь с агрессией, не реагировать грубо.


30. Претерпев позор, не хранить обид.




31. Развивать стремление к добру и уходить от зла.


32. Отказываясь от красивого, брать безобразное.

33. Отказываясь от многого, брать малое.

34. С восхищением относиться к добродетели мудрых.

35. При встрече с мудрецом обращать критический взгляд на себя.

36. Не проявлять себя, выставляя напоказ.

37. Отвергать заслуги и брать на себя труд.

38. Не хвастаться своими устремлениями к добру.

39. Не скрывать чужих заслуг.


40. Не досадовать при тяжёлой работе.




41. Воспринимая реальность, хранить прочность веры.


42. Скрывать тайное стремление ко злу.

43. Будучи богатым, представлять себя нищим.

44. Почитая продвижение других людей, побеждать себя.

45. Не относиться к самому себе слишком уважительно.

46. Радоваться достойным поступкам других людей.

47. Не стремиться к разврату в половой жизни.

48. В процессе обретений и потерь смотреть на самого себя со стороны.


49. Скрывая внутренние силы, совершать милосердные действия.




50. Не ругать ничего живого.


51. Любить говорить добрые слова.

52. За беды и болезни возлагать вину на самого себя.

53. Сталкиваясь с трудностями, не уклоняться и не отказываться.

54. Делая благо, не надеяться на воздаяние.

55. Желать людям исполнения их стремлений.

56. Быть в сердце спокойным, а в мыслях пребывать как в храме.

57. В сердце безмятежность, а в мыслях устойчивость.

58. Не помнить старого зла.

59. Исправляя заблуждения, избавляться от зла.


60. Услышав порицание, принять его как стимул к изменению.




61. Не вмешиваться в чужие ситуации.


62. В гневе и раздражение контролировать себя.

63. Разрешать в мыслях интеллектуальные проблемы.

64. Оказывать почтение по отношению к пожилым людям.

65. И за закрытой дверью, в уединении строго блюсти себя.

66. Воспитывать в себе почтение к старшим и любовь к младшим.

67. Искоренять зло и поощрять добро.

68. В чистоте и честности довольствоваться своей судьбой.

69. В помощи людям хранить верность.


70. Помогать во время солнечных и лунных затмений.




71. Бороться с ревностью и побеждать сомнения.


72. Быть спокойным, непринуждённым и великодушным - это лекарство.

73. Думать о духовности и помнить о пути.

74. Чтить и возвышать тексты мудрецов.

75. Побуждать к достижению мудрости.

76. Выполняя трудную задачу, не томиться этим.

77. Чтить Небо и уважать Землю.

78. Оказывать почтение и уважение по отношению к трём светилам.

79. Хранить безмятежность покоя в отсутствии стремлений.


80. Быть контактным, покладистым, скромным и уступчивым.




81. Любить жизнь и ненавидеть убийство-гибель.


82. Не стремиться к накоплению большого богатства.

83. Не нарушать заповедей и запретов.

84. Честность, бескорыстность, верность и вера.

85. Не жаждать богатства.

86. Не жечь горных деревьев.

87. Если пуста колесница, помочь подвезти чужой груз.

88. Прямо критикуя, сохранять верность и веру.


89. Радоваться тому, что человек обладает моральной силой.




90. Стремиться помогать обездоленным.


91. Нести тяжесть вместо пожилого человека.

92. Искоренять эмоции, избавляться от любви.

93. Быть добрым в сердце и сострадательным в мыслях.

94. Находить радость в том, чтобы призывать людей делать добро.

95. Пользуясь богатством, творить милосердие.

96. Пользуясь высоким положением, творить добрые дела..

Лао-Цзюань сказал:

"Это и есть сто лекарств. Болезнь возникает у человека в связи с ошибками и грехами, которые он совершает, не осознавая их сути и не видя истинных причин.


Как следствие этого появляются недуги. А непосредственные причины состоят в воздействии питья, пищи, ветра, холода, тепла, дыхание-ци которых вызывает болезнь. Так, как человек нарушает законы и не сообразуется с истиной, его дух-шэнь приходит в состояние, при котором души-хунь исчерпываются, а души-по погибают. А если их нет в телесной форме, тогда материальная оболочка становится пустой, так как в ней не удерживается семя-цзин и дыхание-ци. Потому-то внешние воздействия ветра и холода способны поразить организм.


Именно в связи с этим человек мудрости, даже пребывая в неизвестности отшельничества, не осмеливается совершать неправильные действия. Даже занимая великие должности, он не осмеливается извлечь из этого выгоду. Он соразмеряет свою телесную форму с одеждой, которую носит. Питается лишь в меру потребности организма. Будучи богатым и знатным, не потакает своим желаниям. Даже если он беден, и положение его убого, он не осмеливается нарушать заповеди. Потому извне ничто не может причинить ему вреда и изнутри его не поражают болезни. Так разве можно не относиться к этому серьёзно? "




Альтернативный вариант перевода:

1. Соблюдение ритуала в движении и покое.
2. Податливость тела и мягкость характера.
3. Широкое поведение и доброта в сердце.
4. Соблюдение меры во всем.
5. Отказываться от выгоды, руководствуясь чувством долга.
6. Не брать сверх того, что тебе положено.
7. Стремиться к моральной силе, отвергая соблазны плоти.
8. Избавляться от желаний в сердце своем.
9. Несмотря на неприязнь, проявлять любовь.
10. Стремиться к разумному использованию всего.




11. Желать людям счастья.
12. Спасать в беде, помогая в трудностях.
13. Перевоспитывать глупых и наивных.
14. Призывать к исправлению склоняющихся к смуте.
15. Предостерегать и увещевать молодых и незрелых.
16. Наставлять и просвещать заблудших и ошибающихся.
17. Помогать старым и слабым.
18. Использовать силу, чтобы помогать людям.
19. Сочувствовать покинутым, жалеть одиноких.
20. Быть милостивым по отношению к бедным и помогать просящим подаяние.




21. Занимая высокое положение, служить низшим.
22. Быть скромным и уступчивым в речах.
23. С почтением относиться к младшим по рангу.
24. Не требовать возвращения старых долгов.
25. Быть способным на искреннее сочувствие в горе.
26. Быть правдивым в словах, сохранять искренность и доверие.
27. Отказываясь от изворотливости, стремиться к прямоте.
28. Не спорить, выясняя кто прав, кто виноват.
29. Сталкиваясь с агрессией, не реагировать грубо.
30. Претерпев оскорбление, не хранить обиды.





31. Уходить от зла и стремиться к добру.
32. Уступая лучшее, брать себе худшее.
33. Уступая большее, брать себе меньшее.
34. С восхищением относиться к добродетелям мудрецов
35. При встрече с мудрым обращать критический взор на себя.
36. Не проявлять себя, выставляясь на показ.
37. Уступая заслуги, брать на себя самое трудное.
38. Не хвастать своей добродетелью.
39. Не умалчивать о заслугах других.
40. Не жаловаться при тяжелой работе.





41. Хранить прочность веры.
42. Скрывать тайное зло.
43. Будучи богатым, подавать нищим.
44. Продвигаясь и возвышаясь, владеть собой.
45. Не преувеличивать свое значение.
46. Хорошо относится к успехам других.
47. Не любить тайную корысть.
48. И в обретениях, и в потерях созерцать самого себя.
49. Тайной добродетелью творить милосердие.
50. Не ругать и не поносить ничего живого.





51. Благие слова и добрые речи.
52. В своих бедах и болезнях винить самого себя.
53. Не уклоняться от трудностей.
54. Делая добро не надеяться на вознаграждение.
55. Желать людям исполнения их желаний.
56. Успокаивать сердце, устремляясь в монастырь.
57. Достигая безмятежности в сердце, успокаивать ум.
58. Не помнить старого зла.
59. Исправлять заблуждения и избавляться от зла.
60. Слушая увещевания, стремиться измениться.




61. Не вмешиваться в чужие дела.
62. Сдерживать себя в гневе и раздражении.
63. Развеивать поток мыслей и раздумий.
64. Почитать стариков.
65. И за закрытой дверью строго блюсти себя.
66. Воспитывать в себе сыновью почтительность и родственную любовь.
67. Искоренять зло и поощрять добро.
68. В чистоте и честности довольствоваться судьбой.
69. Помогая людям, сохранять верность.
70. Помогать во время стихийных бедствий.




71. Бороться с подозрительностью, избавляться от сомнений.
72. В безмятежности и покое быть добрым и приветливым.
73. Чтить и уважать тексты мудрецов.
74. Думать о божественном.
75. Распространять мудрость.
76. Делая важное дело, не обращать внимание на усталость.
77. Чтить Небо и уважать Землю.
78. Оказывать почтение трем светилам.
79. Хранить безмятежность покоя в отсутствии стремлений.
80. Быть доброжелательным, покладистым, скромным и уступчивым.




81. Любить жизнь и ненавидеть убийство.
82. Не стремиться накопить богатство.
83. Не нарушать заповедей и запретов.
84. Честность, бескорыстие, вера и доверчивость.
85. Не ждать богатства.
86. Не жечь горных деревьев
87. Если пуста повозка, помоги тому, кто с грузом.
88. Прямо критиковать, сохраняя верность.
89. Радоваться тому, что у человека есть Потениция.
90. Стремиться поделиться с обездоленным.






91. За старика поднести тяжесть.
92. Избавляясь от эмоций, отказываться от привязанностей.

93. Быть добрым в сердце и сердце отзывчивым в мыслях.
94. Стремиться побуждать людей к добру.
95. Имея богатство, быть милосердным.
96. Пользуясь высоким положением, делать добрые дела.
97. Не ругать домашних животных.
98. Будучи бедным не досадовать.
99. Не обсуждать других людей.
100. Любить природу и любоваться ей.



Как и в прошлый раз хотелось бы задать вопрос: "
С какими пунктами вы безусловно согласны, какие вам непонятны, а какие вызывают сомнения?".



Сергей Бородин (
Обо мне и о моем блоге).

Сергей, Бородин

Пить горячую воду по утрам или 5 простых утренних процедур для здоровья и активности

4После поста про травы, многие стали интересоваться у меня, что еще можно делать для поддержания высокой работоспособности и общего здоровья. Делать на самом деле можно, массу различных полезных действий, но я расскажу только о том, что делаю я в течение достаточно продолжительного промежутка времени. Иными словами, то, что я реально проверил на себе.

Сегодня я расскажу о пяти простых процедурах, которые выполняются утром после сна. Займут они у вас в совокупности не более 5 минут, а пользы для организма дадут много. Ну и как обычно во всем, - наиважнейшее значение имеет регулярность. Если начали делать что-то – делаем каждый день. При условии регулярности, как и в других делах, малые результаты придут через 3 месяца, а большие – через 3 года.

Итак, утренние процедуры. Из ингредиентов вам понадобится: лимон, чистая некипяченая вода, мед, активированный уголь, раствор перекиси водорода и свежее страусиное яйцо. Насчет яйца – шутка, а вот остальное купите, благо денег много не потребуется :)
[Читать далее... ]

1. Чистка языка

Зубы по утрам чистим? Надеюсь, да :). Надо взять за правило перед этим чистить еще и язык. Об этом люди знали с древности. Еще Авиценна в 10 веке писал об этой процедуре как одной из важнейших в своих трактатах, а индийские йоги делали это и задолго до этого.

Лучше всего для чистки языка обзавестись вот такой подобной специальной преспособой (даже не знаю, как назвать, скребок, наверное, идеально если будет из серебра).

1

2

Берем ее и аккуратно, но тщательно снимаем весь налет с языка от корня к кончику.

Что дает чистка языка?

1. Через поверхность языка из организма удаляются шлаки и токсины. Плюс там накапливаются бактерии, которые со слюной затем переносятся на зубы и десны вызывая разные болячки.

2. Бактерии на языке и шлаки – частая причина неприятного запаха изо рта.

3. Вы освобождаете от налета вкусовые рецепторы и начинаете более тонко чувствовать вкус пищи.


Кстати, хороший скребок можно сделать из пластмассового станка для бритья. Просто снимите бритву, а оставшуюся часть используйте как скребок.




2. Выпить стакан горячей воды

Следующей важной утренней процедурой будет выпивание стакана горячей воды с небольшим количеством лимонного сока.

Процедура простая. Берете очищенную, некипяченую (!) воду (купленную, или пропущенную через фильтр и отстоянную хотя бы 8 часов), нагреваете ее до горячего состояния (но не кипяток). Наливаете полный стакан или чашку. Отрезаете и добавляете туда же тонкую дольку лимона или просто выдавливаете немного лимонного сока. Выпиваете маленькими глотками минимум за 30 минут до еды.

Чем полезна горячая вода натощак?

1. Вода вымывает отходы пищеварения, шлаки и токсины из желудочно-кишечного тракта и подготавливает его для приема пищи. В целом можно вообще привести в норму пищеварительную систему.

2. Улучшается обмен веществ, исчезают многие проблемы связанные с ним (прыщи, угри, высыпания).

3. Вода с лимоном эффективно чистит печень. Лимонный сок стимулирует печень на выброс токсинов, а вода сразу же выводит их.

4. В лимонном соке много микроэлементов и витаминов (калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо, каротин-0,01 мг, витамин В1 – 0,04 мг, витамин В2 – 0,02 мг, витамин В5 – 0,2 мг, витамин Вб – 0,06 мг, витамин Вс – 9,0 мг, витамин С – 40-70,0 мг, витамин РР-0,1).



3. Ложка меда перед едой

Следующая полезность. Минут за пять минут до завтрака съешьте чайную ложку меда и запейте водой. Необходимое условие: мед должен быть хороший. Во-первых натуральный (с этим часто проблема в городе, купить можно много чего похожего на мед), во-вторых не сильно старый и не засахаренный.

Что дает ложка меда?

1. Мед – мощный источник витаминов и микроэлементов, а также источник фруктозы и глюкозы, что хорошо «заряжает мозги».

2. Мед обладает мощным антивирусным и антибактериальным воздействием. А при постоянном рациональном употреблении значительно повышает иммунитет.

3. Благодаря наличию в меде эргогенного компонента или так называемого элемента повышения работоспособности вы повышаете свою работоспособность на весь день.

4. Мед - известное средство от старения организма. Пчеловоды обычно выделяются здоровьем и долголетием.



4. Таблетка активированного угля

После завтрака следует выпить 1 таблетку активированного угля. В еще доинтернетовские времена мой первый Учитель советовал мне каждый день выпивать одну такую таблетку, говорил, что это одно из редких безопасных лекарств, собирающих на себя весь мусор в организме.

Активированный уголь это универсальный абсорбент способный поглощать яды, продукты распада алкоголя, шлаки и токсины в организме и препятствовать их всасыванию в кровь. Сам уголь не всасывается и не подвергается метаболизму в желудочно-кишечном тракте. Он полностью выходит с калом.

Больше одной таблетки в день Учитель употреблять не рекомендовал. Разве что только при отравлениях.



5. Прополоскать рот раствором перекиси водорода

После завтрака рекомендую прополоскать рот раствором воды с перекисью водорода. Вам нужно купить в аптеке раствор перекиси, стоит она копейки, но пользы от нее много!

Раствор для полоскания: 10 капель 3% раствора перекиси на 50мг чистой некипяченой воды. Увеличивать долю перекиси не нужно, можно «обжечь» слизистую.

Что это дает?

1. Профилактика зубных болезней и болезней десен. Кто регулярно делает полоскания с перекисью ходит к стоматологу в основном только на профилактические обследования.

2. После регулярной антисептической обработки полости рта устраняется «плохой» запах изо рта.

3. Зубы постепенно отбеливаются.


Вот такие вот нехитрые утренние процедуры, проверенные на собственном опыте. Сейчас еще после смены режима, мой комплекс утренних процедур существенно увеличился и длится теперь больше часа. Помимо перечисленных в посте простых рецептов, - это еще и точечный массаж, суставная гимнастика, комплекс вьетнамской йоги Зионгшин, дыхательный комплекс Байтапкхи, комплекс боевой практики Винчунь, медитация. После всего этого получаешь превосходный заряд на весь день. Если будет интерес у аудитории попозже в новых постах расскажу о других перечисленных практиках.

Да, и на всякий случай дежурная фраза: «Внимание! Перед применением вышеуказанных рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, диетологом, личным психиатром, инструктором по фитнесу, священником, близкими и дальними родственниками (нужное подчеркнуть)!»

Источник: http://samsebegu.ru/stakan-teploj-vody-chistka-yazyka-i-drugie-poleznye-utrennie-privychki/



Сергей, Бородин

«Где я беру такую траву» или что вы вообще знаете о травах?

12521_smallХотите иметь дополнительный источник энергии, бодрости, работоспособности, здоровья? Не иметь сейчас и в будущем проблем с авитаминозом, потенцией, разными болячками? Да еще и уделяя для всех этих благ минимум времени с минимумом затрат? Есть работающий способ, апробированный мной и многими людьми. Это не розыгрыш, не реклама БАДов и не шутка, все, как говорится, «по-чеснаку» :)

Я хочу рассказать вам о различных травах и чаях из них. Что они дают, какие наиболее эффективные, как их правильно заваривать и разных других нюансах.

Возможно, погрузившись немного в процесс, вы поймете, что настоящая кладезь - это травы, которые растут у нас «под носом» и рецепты наших предков, дающие куда больше пользы организму, чем самые элитные зеленые чаи и иже с ними. Кстати, немного хорошего зеленого чая тоже можно добавлять в «общий котел» :)
[Читать далее...]
Я буду говорить не об отварах для лечения различных болезней и недугов, а буду рассказывать о витаминных и поддерживающих чаях. Поэтому будем рассматривать только «безопасные» травы. Но чтобы соблюсти букву закона и просто на всякий случай предупреждаю: «Обязательно до применения данных рекомендаций проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!».

Что касается личного опыта. За три года употребления таких чаев я ни разу не болел, успешно выдерживаю постоянную буквально ежеминутную занятость и активность, и при этом практически не ем фруктов, орехов, сухофруктов и прочих продуктов с большим содержанием витаминов и микроэлементов. Точнее стал к ним совсем равнодушен (хотя раньше вообще не мог без них прожить и дня). Разумеется, я не употребляю никаких поливитаминов и другой химической фигни, в том числе и весной (кстати, сейчас самое время начать пить чай  на травах).


ГДЕ ПОКУПАТЬ

Лучше покупать травы там, где они непосредственно растут в большом ассортименте, причем в экологически-чистых районах. Я обычно покупаю травы в Крыму (часто там бываю) и на Алтае. Проще всего это делать у знающих бабушек на рынках. В этих местах вы купите за копейки самые лучшие сборы, благоухающие так, что просто дух захватывает :) Лучше покупать травы по отдельности.

Другой способ, - покупка через интернет в этих самых географических местах. Здесь просто можно вводить в поисковике отдельные травы, регион (список будет далее) и заказывать.

На худой конец, просто сходите в аптеку и купите нужные травы там. Предпочтение лучше отдать алтайским (Производство Барнаул, Бийск и пр. на коробке), крымских я не видел, во всяком случае, в Сибири. Аромат и вкус будет не совсем тот, степень заваривания тоже, но все равно эффект хороший.


А ЕСЛИ САМОМУ?

Что-то можно собрать и самому, только лучше это делать вдали от дорог и поселений. А что-то можно даже выращивать на своих дачных участках (многое уже там само растет, надо только вовремя рвать :). Предпочтение надо отдавать обычно соцветиям, молодым листьям и зрелым плодам. Старые, бурые, болезненные лучше не собирать и травы и плоды. После сбора надо разложить на газете и хорошо просушить в проветриваемом месте в тени.


КАК ЗАВАРИВАТЬ

Для чая выбирается, как правило, несколько трав в зависимости от эффекта и вкусового букета, которые хочется получить.
Травы, отмеченные далее в списке аббревиатурой (АВ) – имеют сильно выраженные Аромат и Вкус. И именно они формируют итоговый вкус и аромат чайного напитка. Составляя букет для чая, не стоит смешивать много таких трав, получится слишком сложный, не выраженный букет. И даже если смешиваете, одну траву надо выделить за основу и значительно увеличить ее процентную долю относительно других, чтобы получить превалирующий аромат.

Заваривать травы лучше в обычном фарфоровом или глиняном заварнике на ночь, при этом желательно заварник со всех сторон  обложить полотенцами, одеяльцем, закрыть колпаком и т.п. чтобы вода остывала дольше и травы смогли отдать больше полезных веществ. С другой стороны использовать для заваривания термос не рекомендуется, так как некоторые травы начнут выделять дополнительную горечь (но в термосе точно хорошо заваривается шиповник).

Трава заливается крутым кипятком, через минуту после кипения (чтобы успели осесть кусочки накипи).

После заваривания чай можно хранить при комнатной температуре не более суток. Лучше убрать в холодильник, тогда простоит суток двое-трое без потери свойств и не прокисая.


КАК ПИТЬ

При питье разбавить водой в соотношении примерно 1 к 1. Пить лучше один раз утром стакан минут за 30 до еды. И еще один или два раза  в течение дня. Если вода не сильно горячая рекомендую добавить ложку меда.

Если еще при этом в течение дня выпивать хотя бы полтора литра чистой холодной воды, эффект будет  вообще близкий к сказочному :)


КАК ХРАНИТЬ

Лучше всего травы хранить в бумажных, тканевых мешках или в деревянных емкостях. Срок хранения обычно 1 год. Хранить надо в сухом, темном месте.

Я рекомендую не смешивать травы, а хранить каждую отдельно. Так вы сможете заваривать и дегустировать множество разных комбинаций и делать это «под задачи».


СПИСОК ОСОБО ПОЛЕЗНЫХ ТРАВ И ПЛОДОВ

Все они апробированы на личном опыте. Это, как правило, безопасные травы, для здорового человека. Если у вас есть какая-либо болезнь, вы беременны или кормите ребенка – лучше перед употреблением проконсультироваться со специалистами.

Апельсин, сушеные корки (АВ) – много витаминов, особенно C и других биологически активных веществ. Хорош при авитаминозе и для улучшения обмена веществ, способствуют процессу пищеварения.

Белоголовник (лабазник) – издревле применяется в народной медицине. Причем все от цветков до корней. Отличное средство для профилактики и лечения простуд, ОРВ, ОРЗ, Гриппа. Оказывает сосудоукрепляющее, противовоспалительное, противоязвенное воздействие. Очень хорош при стрессах. В общем, всем хорош, кроме вкуса и аромата, во всяком случае, мне не нравится (поэтому в большом количестве, никогда не добавляю, или вообще не добавляю).

Боярка, Боярышник, плоды – по лечебной и витаминной ценности мало уступает шиповнику. Много витаминов C,P и каротина, а также пектина, который выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Обладает при заваривании приятным мягким вкусом. Лучше размолоть перед завариванием.

Душица (АВ) – много аскорбиновой кислоты и дубильных веществ. Обладает хорошим обезболивающим эффектом.

Ежевика, листья – источник витаминов C, E, K. Большое содержание калия и кальция. Очень хороша для профилактических целей и укрепления организма.

Иван чай, кипрей  – в дореволюционной России из него делали так называемый Копорский чай, который имел огромный успех в Европе и успешно экспортировался туда. Сейчас начинается возрождение этого чайного напитка и в современной России. Это просто кладезь витаминов и микроэлементов. При этом его легко найти и самому собрать в России летом.

Зверобой, листья, цветки – крайне полезное растение. Незаменим для общего укрепления организма, хорошо влияет на обмен веществ. Применяется при депрессиях и состояниях тревожности (так как содержит гиперицин, - один из лучших антидепрессантов). Выводит химию и медикаменты из организма. Зверобоя нужно добавлять в чай немного.

Календула, цветки – успокаивающее воздействие на нервную систему и бактерицидные свойства к разным возбудителям (всякие стафилококки и стрептококки). Кроме того, отличный источник витаминов и органических кислот.

Крапива – еще одно гипер-витаминное растение. Незаменима при весенних авитоминозах. А еще укрепляет иммунитет и очищает кровь. Для чая надо собирать молодые листья. Дополнение от  bijoux_du_feu: Кстати заметка для девушек... в определенное время месяца крапива противопоказана...

Лимонник, чабан-чай (АВ) – источник большого количества витаминов и органических кислот (основные – лимонная и яблочная). Это растение хорошо тонизирует и придает энергию и силы. Издревле использовался у пастухов (чабанов) отсюда и второе название. Очень популярен чай из лимонника в Корее.

Липа, цветки (АВ) – содержат большое количество витамином, макро и микроэлементов. Это отличное противовоспалительное средство, обязательно добавляйте в чай при простудах. Улучшает процессы пищеварения. Обладает возбуждающим действием.

Малина, листья – используется при простудах. Обладает жаропонижающим эффектом. Большое количество витаминов и микроэлементов. После сбора лист малины сминается руками, лист выделяет сок и чернеет, после чего уже происходит сушка.

Мелисса, лимонная мята (АВ) – успокаивающее средство, нормализует работу сердца и укрепляет сердечную мышцу. Обладает ранозаживляющим действием. Хорошее антиаллергическое действие. Мелиссу, кстати, хорошо добавлять в чай гипер-возбудимым детям.

Мята (АВ) – растение с большим количеством полезных элементов: ментол, каротин, аскорбиновая и олеиновая кислота, флавониды и пр. Улучшает аппетит, хорошо действует при головных болях. Обладает очень сильным ароматом и ярко выраженным вкусом.

Очанка – это, прежде всего, забота о наших глазах (и связанной с ними печенью). Очанка просто остро необходима всем кто как я много часов в день проводит за компьютером :)

Расторопша пятнистая, семена – незаменима для повышения защитных свойств печени и вывода из нее токсинов. Применяется при заболеваниях печени. И вообще рекомендуется особенно лицам, злоупотребляющим или просто употребляющим спиртные напитки.

Родиола розовая, корень – отличный стимулятор и энергетик, всякие там Бёрны отдыхают. Если вы живете энергичной жизнью – абсолютно необходимо включать в чай. И вообще супер-полезное растение, ученые выделяют в корнях родиолы более 150 полезных компонентов.

Роза крымская, чайная (АВ) – относится вообще к роду Шиповник. Большое количество витаминов и утонченный аромат.

Ромашка лекарственная, цветы (АВ) – одно из лучших природных антисептических и противовоспалительных средств. Наверное, самое употребляемое растение в народной медицине. В ромашке много никотиновой  кислоты, которая на самом деле очень нужна организму. А флавоноидов в ромашке содержится минимум в 2 раза больше чем в любых других растениях. Ромашкой лечили еще древнегреческие врачи.

Рябина, плоды – при заваривании придает горечь напитку, поэтому лучше не перебарщивать. Зато это с лихвой компенсируется огромным количеством полезных элементов и витаминов. И еще рябина считалась магическим растением у славян и кельтов. Наверное не зря :) Кстати если собрать рябину после первых заморозков, горечь почти что исчезает.

Смородина черная (АВ) – любимое многими сырье для чайных напитков на даче :) Завариваются и листы и плоды. В них много аскорбиновой кислоты, каротина, фитонцидов, эфирных масел. Много витаминов C (особенно), B, P,A. Плоды очень богаты Калием.

Солянка холмовая, Катун – по своим свойствах очень походит на Расторопшу. Т.е. главным образом применяется для профилактики защитных свойств печени и вывода из нее вредных веществ.

Шалфей (АВ) – дезинфицирующее, антисептическое и противовоспалительное средство. Хорош для профилактики простуды. Укрепляет ЦНС. Традиционное средство в русской народной медицине. «Лекарство от ста болезней и растение долголетия».

Шиповник, плоды (АВ) -  один из главных компонентов витаминных чаев. В плодах огромное количество витамина C – в 50 раз больше чем в лимоне.  Содержит большое количество антиоксидантов и обладает сильным бактерицидным действием. И вообще влияет благотворно на весь организм. В общем, Мега-полезное растение из разряда Must have in my tea.  Рекомендую перед завариванием шиповник размолоть в блендере.

Чабрец (АВ) – одна из моих любимых трав, если не переборщить с количеством. Крымский чабрец обладает просто сногсшибательным ароматом. Большое количество минеральных и органических веществ. В древности считался божественной травой способной продлевать и даже возвращать жизнь.  Способствует пищеварению. Очень хорош при кашле,  бронхитах и других легочных заболеваниях.

Травы отмеченные (АВ) – имеют сильные Аромат и Вкус. И именно они формируют итоговый вкус чайного напитка. Составляя чайный напиток, не стоит смешивать много таких трав, получится слишком сложный, не выраженный букет. И даже если смешиваете, одну траву надо выделить за основу и значительно увеличить ее процентную долю относительно других, чтобы получить превалирующий аромат.


Надеюсь, в дни весеннего авитаминоза вам будет полезна эта информация. А для некоторых может стать одним из тех «тайных знаний», которые помогают стать еще красивее, здоровее и успешнее :)

Ну и напоследок опросик "Как вы отностиесь к чаям?":

Как вы относитесь к разным чаям?

Не парюсь, просто пью разный чай «из пакетиков»
1(2.9%)
Пью только традиционный китайский чай и тащюсь от этого
4(11.4%)
Регулярно пью травяной чай, и он мне нравится
17(48.6%)
Попробую начать заваривать и пить травяной чай
11(31.4%)
Нафиг ваши чаи, я кофе-машина
1(2.9%)
Чай не водка, много не выпьешь…
1(2.9%)



Всем удачи! Сергей Бородин (Обо мне и о моем блоге).

Источник: http://samsebegu.ru/pro-travi-i-travyanie-chai/


PS. Инсайт для особо любознательных: «А еще травы можно настаивать на водке или спирте…» :)

PS2. Буду рад любым дополнениям и описаниям собственного опыта. Хочется сделать сайт на эту тему...